Сегодня я приготовлю очень вкусный морковный торт. Тортик получается очень вкусным и нежным! Моя семья очень любит этот тортик.
- Бисквит
- Орехи (грецкие) 200 г
- Яйца 4 шт
- Морковь 400 г
- Сахар 350 г
- Масло раст. 220 мл
- Мука350 г
- Разрыхлитель 2 ч л
- Цедра(апельсиновая) 1 шт
- Крем
- Масло слив 200 г
- Сахарная пудра 200 г
- Крем чиз 500 г
-
Подготовим морковь!
Берём 400 грамм моркови, нарезаем небольшими кусочками, измельчаем в блендере или натираем на мелкой тёрке.
-
Приготовим тесто!
В миску вбиваем 4 яйца, взбиваем и постепенно добавляем 350 грамм сахара и взбиваем до пышной, светлой массы. Вливаем 220 миллилитров растительного масла и хорошо перемешать. В 350 грамм муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и в несколько приёмов добавляем к полученной массе. Меняем насадки и замешиваем тесто. Снимаем цедру с одного апельсина и добавляем к тесту, так же добавляем измельчённую морковь и орехи и хорошо перемешиваем тесто. Вот такое вот тесто получается в готовом виде.
- Берём 200 грамм жаренных грецких орехов и измельчаем в блендере, до мелкой крошки. Грецкие орехи можно поджарить на сухой сковородке или в микроволновке.
-
Приготовим крем!
В миску выкладываем 200 грамм мягкого сливочного масла, взбиваем до пышной светлой массы, постепенно добавляем 200 грамм сахарной пудры и 500 грамм крем чиза. Как приготовить крем чиз?
- Разделяем тесто на 3 равные части, в каждой миске у меня получилось по 570 грамм, форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой и выливаем одну часть теста, хорошо разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 25-30 минут, готовность проверяем зубочисткой. Готовые коржи заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем на 2 часа в холодильник, но можно и быстрее, отправив коржи на 15 минут в морозилку. С готовых коржей снимаем верхушку, верхушка нам пригодиться для украшения.
-
Собираем торт!
Смазываем кремом тарелку, на которой будем собирать торт, выкладываем первый корж и хорошо промазываем кремом, все коржи, вверх и бока торта. Вверх торта, который мы срезали измельчаем в мелкую крошку и украшаем бока торта. Сверху я украшала, жаренными, грецкими орехами, я их измельчила и сверху посыпаем произвольно.
Смотрите так же:
Творожные вафли — вкус как в детстве!